応援レシピ Project とは

 

「つながる鎌倉推進事務局」では、これまで東日本大震災の復興支援の輪を鎌倉の中でつなげるとともに、オリジナルの支援プロジェクトを立ち上げてきました。

このたび、支援プロジェクトの第２弾として、鎌倉のボランティア・グループとも縁の深い気仙沼に向けて「鎌倉料理人×気仙沼 応援レシピProject!」をスタートしました。物資の支援ではなく、基幹産業である漁業を情報（ソフト）で、それも鎌倉ならではの方法で支援できたら…と考えたものです。

気仙沼が一歩ずつ復興の道を進んでいる時、同じように海に向き合って生きている鎌倉の地で、ジッとしているわけにはいきません。

気仙沼の元気は、海の元気から！

鎌倉を代表する10人の料理人さんに、気仙沼の海産物を使った美味しいメニューを考えてもらい、メッセージを添えた『レシピブック』を発行しました。気仙沼市の観光課や復興商店街などにお配りする一方、鎌倉のお店にも置いていただき、さまざまな情報ツールを通じて同内容を全国にPRしていきます。こちらのwebサイトでは、さらに詳しい情報（料理のコツなど）を、幅広い方にご覧いただけます。

料理人さんの心意気とアイディアが随所にキラリと光るレシピ集。さまざまなカタチで活用していくことで、全国の方に気仙沼（広くは東北）の海産物の魅力を再認識してもらいたいです。気仙沼・東北の被災地と心をつなげて、これからも応援し続けます。

 

●名　称　鎌倉料理人×気仙沼応援レシピ　project
●主　催　つながる鎌倉推進事務局
●協　力　鎌倉市内の飲食店料理人ならびに料理研究家

【現在の活動収支】

残金は気仙沼各方面への送料に充当予定です。